加強生鮮乳收購監管 確保乳制品質量安全

      為切實保障生鮮乳質量安全,加強乳品源頭監管,,3月25日,金川區畜牧站工作人員對我區3家奶牛養殖場開展生鮮乳質量安全專項檢查。

      檢查過程中,工作人員實地檢查了各奶站基礎設施建設,生鮮乳運輸、防疫消毒等設施設備運行維護情況,奶牛存欄情況,養殖環境衛生情況,投入品使用情況,生鮮乳生產收購銷售情況,檔案記錄填寫情況以及管理制度執行情況,認真核查了生鮮乳交接單與實際奶產量是否相符、留樣是否規范、是否違規添加有毒有害物質、奶罐是否密封上鎖。同時,針對生鮮乳質量安全風險點進行法律法規講解宣傳,引導企業正確理解法律法規含義,自覺履行法律義務,誠信生產經營,并現場簽訂《生鮮乳質量安全承諾書》。

      通過此次專項檢查,有效督促企業樹立起了安全生產主體責任意識,進一步規范了生鮮乳生產收購運輸環節生產行為,通過確保乳品源頭質量安全和生產管理標準化,持續夯實西北地區優質奶源基地“金”字招牌,促進全區奶產業健康穩定發展。

編輯:趙靜

審核:路強

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