濤雒老字號—東留余堂(二)

大型人文與自然遺產廣播欄目

《這里是日照》—東留余堂(二)

上一期我們講到丁以此的長子丁惟淞為了支撐一家生活棄學經商。丁以此,世稱竹筠先生,庠生,是清代道光、咸豐年間樸學家許瀚的弟子。一生僅能以教私塾維持全家生計,對音韻學和文字學頗具研究,丁以此毅然決定讓長子丁惟淞輟學經商。惟淞經過幾年的努力,創辦了一些產業。同時,他通過海路往來上海、日照,成為濤雒商界的一名行商。

山東行商對上?!巴怃N”最重要的商品就是山東特產的柞蠶絲。在東留余堂的作坊園內,工人們經常每天一大早,天沒亮就起來喂蠶寶寶,丁惟淞的妻子張氏和工人們一起勞作。丁以此之孫、丁惟淞之子丁基實在后來的文章中深情寫道:“在我讀書的院子里,祖父養了多種多樣的花,有牡丹,月季。特別是每到冬季,我祖父總是種植多種菊花,品種有四五十種。我們的院子里還有滿園的桑樹,是為養蠶用的?!庇纱丝梢?,東留余堂當年有桑園、織布作坊和布店,可能就是一條龍的經營方式了。

柞蠶絲等貨物生產出來以后,丁惟淞通過海路運往上海,銷完貨物,再運回布匹、茶葉、糖等物品。

據丁肇民說,丁肇民是諾貝爾獎獲得者丁肇中的妹妹,她說,他們家當年有一條長達幾十尺的大機動帆船,經常沿海岸線往來石臼??诩吧虾Vg。他們家在上海還有棟房子。日照鄉親經常乘他們的船去上海,也落腳在他們家。丁氏族人丁智原提到,他爺爺的商號協記當年在青島、上海均有分號,他們有三條大帆船。由此推論,丁惟淞往來日照、上海,不排除會搭乘他們的船,這更證明了濤雒丁家不少人從海路去上海做生意,丁惟淞就是其一。丁惟淞醬園的位置,就是后來丁家官莊鼎立小學的地址,也就是丁惟汾故居紀念館所在地。當時這里是一個獨立的大院,院內有14間房子,生產的產品不僅有醬油、醬,還有酒和京冬菜,其中利潤較高的就是柞絲生意。在東留余堂的醬園中,丁惟淞經營的京冬菜也是營利的一個重要項目。京冬菜始創于清咸豐年間,是日照的名特醬菜,形、色、味都別具一格,并能常年貯存,是進餐之佳肴,也是烹飪菜肴的上等調料。據《 日照市商業志》(1985年出版)記載:京冬菜是濤雒著名特產,曾遠銷上海和國外東南亞等地。早在清光緒年間,濤雒的大商號“ 裕源”即開始生產。京冬菜在上海等地供不應求。濤雒的多個商號都有制作、經營京冬菜的業務,東留余堂也是其中之一。

丁惟淞夫人張氏與兒子丁基實在東留余堂

好景不長,丁惟淞在去上海經商時不幸得傷寒身亡,年僅40歲。當時丁惟汾和丁立同都在日本留學,家中再無男人外出經商,家中一棵大樹倒了,經濟條件一落千丈。這給丁以此很大的打擊。年過六旬的丁以此只好外出教書以維持家用,經營醬園的任務則交給了家中的兩個兒媳 ——丁惟淞和丁惟汾兄弟倆的妻子。

丁惟淞夫人張氏與長孫女丁原琛在東留余堂

20世紀30年代,東留余堂原本制作京冬菜的醬園和菜園已經2閑置。為發展家鄉教育,丁惟汾在這里開辦了一所鄉村小學。因丁惟汾字鼎丞,故名鼎立小學。

2011年東留余堂鼎立小學舊址景況

1934年下半年,丁惟汾出資購地100畝(合250畝)作為校產,以地租收入為辦學經費,在醬園、菜園舊址上建起了學校。新建校舍一共16間房子,建筑面積約500平方米。還平整了一個大操場,面積約1000平方米。

1935年前后丁惟淞夫人張氏(右)

與兒媳 于培真、孫女在在鼎立小學留影

1937年,丁惟汾回到官莊的東留余堂。當時他計劃把學校再擴大一下,不幸的是發生了七七事變,是年冬天,學校暫時停辦。1938年夏,學?;謴?。次年因日本侵略軍侵占濤雒而停辦。

本期內容摘自日照市中華文化促進會、日照市人文與自然遺產保護開發促進會編著的《日照人文與自然遺產叢書》之日照商鋪銀號分冊。

來源:日照音樂廣播

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